Los micronutrientes, generalmente derivados de la ingesta de alimentos, son peque�as cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la mayor�a de las funciones celulares.

''Las deficiencias m�s comunes de micronutrientes incluyen vitamina A, vitamina D, vitamina B12, hierro, yodo y zinc. Las deficiencias de micronutrientes pueden ocasionar una salud ocular deficiente, bajo peso al nacer y un impacto negativo en el desarrollo f�sico y cognitivo de los ni�os, y aumenta el riesgo de enfermedades cr�nicas en los adultos'', se�alan desde la Organizaci�n Panamericana de la Salud (OPS).

Los micronutrientes, generalmente derivados de la ingesta de alimentos, son peque�as cantidades de vitaminas y minerales requeridos por el cuerpo para la mayor�a de las funciones celulares

Las estrategias centradas en la ingesta de alimentos variados y ricos en nutrientes, alimentos enriquecidos y suplementos vitam�nicos pueden ayudar a prevenir deficiencias de micronutrientes.

En cuanto a las vitaminas, nuestro organismo no es capaz de producir la mayor�a de ellas, por lo que debemos tomarlas a partir de los alimentos. Seg�n el Ministerio de Sanidad, las vitaminas A, E y C son vitaminas antioxidantes, lo que quiere decir que son uno de los mecanismos que nuestro cuerpo utiliza para defenderse del ataque de los radicales libres, relacionadas con procesos como el c�ncer, la ateroesclerosis y procesos relacionados con el envejecimiento.

En lo que se refiere a los minerales, nuestro organismo no es capaz de sintetizarlos, por lo que debemos obtenerlos a partir de la alimentaci�n. ''Forman tejidos como los huesos y dientes, y regulan procesos esenciales para nuestro organismo (transporte de ox�geno por los gl�bulos rojos, coagulaci�n)'', detallan.

los micronutrientes y por qu� son tan importantes?

Todos hemos escuchado hablar alguna vez de los micronutrientes pero, admit�moslo, la inmensa mayor�a no tenemos nada claro de qu� se tratan en realidad. Hoy, como parte de nuestra �cruzada� por aclarar en lo posible aquellos t�rminos del d�a a d�a que no terminamos de conocer, vamos a intentar explicaros qu� son los micronutrientes.

Los micronutrientes son un tipo de nutrientes que, aunque no aportan energ�a, resultan vitales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Es importante que los conozcamos, ya que no los producimos de manera natural sino que los adquirimos a trav�s de la alimentaci�n. Su misi�n es la de controlar y regular el metabolismo.

Son imprescindibles para mantener un estado de salud adecuado. Hay que prestar especial atenci�n si practicamos deporte porque participan en el proceso de aclimataci�n durante el ejercicio f�sico y el tiempo de recuperaci�n. Se encuentran en los minerales y las vitaminas. Para mantener un correcto nivel de micronutrientes es aconsejable adquirirlos a trav�s de la alimentaci�n en lugar de mediante suplementos.

Las vitaminas

Adem�s, los micronutrientes son elementos complejos que intervienen en la regulaci�n de la obtenci�n de energ�a y en la s�ntesis de diversas sustancias y estructuras vitales como hormonas, prote�nas o enzimas. Est�n dividas en dos grupos, las liposolubles y las hidrosolubles:

 

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�CUIDADO! Tener la testosterona baja en la sangre puede ser muy grave, y esto puede ocurrir a cualquier edad, tanto en j�venes como en los m�s ancianos. Adem�s, puede ocurrir en el hombre, pero tambi�n en la mujer. La testosterona es la principal hormona masculina, pero tambi�n est� presente en las mujeres. Esta hormona sirve para aumentar la virilidad, engrosar la vos, mantener la salud reproductiva, pero tambi�n es muy importante para mantener los huesos fuertes, producir gl�bulos rojos, y regular la funci�n cerebral. El nivel de testosterona normal en sangre es de 300 a 1100 ng/dl en el hombre, y de 15-70ng/dl en la mujer. La falta de testosterona puede no dar ning�n s�ntoma, pero los principales s�ntomas de testosterona baja son: falta de energ�a, estar muy nervioso o irritado (enojarse por cualquier cosa), estar cansado todo el tiempo, falta de deseo sexual, disminuci�n de l�vido. En algunos casos produce sofocos en la cara y el cuello. Los s�ntomas de alarma de testosterona muy baja son perdida del pelo corporal, problemas de memoria, aumento de las mamas (tejido mamario) en los hombres, osteoporosis, huesos d�biles, falta de fuerza, debilidad muscular, perdida de m�sculos (atrofia), y anemia. Las principales causas de testosterona baja son la diabetes, la obesidad, la resistencia a la insulina, el estr�s, consumir alcohol. Dormir mal puede alterar la testosterona. Los problemas de ri��n y de h�gado pueden bajar sus niveles en sangre. Tambi�n la falta de vitamina D. Aumentar la testosterona sirve para mejorar la energ�a, aumentar los m�sculos y la fuerza, aumentar el deseo y la potencia sexual. La mejor forma de tratar la testosterona baja es controlando las enfermedades que la causan, como la diabetes y la obesidad. Para aumentar la testosterona de manera natural hay que dormir mejor, evitar el estr�s, evitar consumir az�car y alcohol y no siempre se necesita reposici�n hormonal. Existe una postura del cuerpo que podr�a aumentar la testosterona. Ponerse en la posici�n dominante o de m�s confianza por 2 minutos al d�a puede ayudar. Los estudios cient�ficos mostraron que esto tambi�n puede bajar el cortisol en la sangre. Los mejores alimentos y frutas para aumentar la testosterona son: la granada, el jengibre, el ajo crudo, la cebolla, los vegetales verdes. La ostra es muy rica en zinc, por eso se considera que mejora la testosterona y es afrodis�aca. Otros alimentos ricos en zinc son muy importantes. La granada y las otras son quiz�s los alimentos m�s afrodis�acos del mundo. Los suplementos para aumentar la testosterona son: la vitamina D. En algunos casos son necesarios suplementos de zinc, magnesio y vitamina B y C. Lo que m�s aumenta la testosterona es dormir mejor y los ejercicios de fuerza.

Alimentos que te ayudar�n a hidratar tu piel

La piel es un �rgano m�s de tu cuerpo, por eso, incorporar a tu dieta los alimentos adecuados puede ayudar a mejorarla visiblemente.

El cuerpo humano est� formado por un 70% de agua. Tu dieta, influye directamente en la calidad e hidrataci�n de la piel, m�s all� de que bebas o no mucha agua. No olvides que la piel es un �rgano m�s de tu cuerpo, por eso, incorporar a tu dieta los alimentos adecuados puede ayudar a mejorarla visiblemente.

S�, la alimentaci�n influye directamente en la hidrataci�n de tu piel, pero no todos los alimentos son la mejor opci�n para garantizar una buena hidrataci�n natural. Aqu� te mostramos cu�les son los mejores alimentos para hidratar la piel.

1. Vegetales de hoja verde. Todo tipo de lechugas, espinacas, acelgas� Estas verduras son ricas en vitaminas A y C, antioxidantes y minerales que ayudan a tonificar la piel y eliminar impurezas. Pero lo mejor de todo es que contienen hasta un 95% de agua, por lo que son una gran opci�n para incluir en tu d�a a d�a y as� mejorar tu hidrataci�n.

La piel es un �rgano m�s de tu cuerpo, por eso, incorporar a tu dieta los alimentos adecuados puede ayudar a mejorarla visiblemente

2. Tomate. El tomate es uno de los grandes favoritos de tu piel. Es un alimento rico en licopeno, uno de los mejores antioxidantes que puedes tomar para cuidar de tu piel. Tambi�n es rico en vitamina C y, adem�s, estimula la producci�n de col�geno. Pero lo mejor de este alimento es que su contenido en agua roza el 95%, as� que tomar una buena ensalada puede hacer mucho por tu piel.

3. Pepino. Es todo un cl�sico entre los alimentos m�s hidratantes y uno de los que m�s agua contiene, casi un 97%. Pero, adem�s de hidratar, tambi�n desinflama y elimina el exceso de grasa. T�malo solo, en ensalada o en licuados porque es uno de los mejores alimentos para hidratar la piel. �Y adem�s es bajo en calor�as!

4. Aguacate. Es rico en minerales, vitaminas, fibra, prote�na y en �cidos grasos esenciales. Una combinaci�n perfecta para hidratar tu piel desde dentro, de manera mucho m�s efectiva y duradera. Adem�s, tambi�n puedes usarlo para hacer mascarillas caseras.

5. C�tricos. Si hablamos de alimentos para hidratar la piel, no podemos olvidarnos de los c�tricos. Son s�per antioxidantes y ricos en vitamina C, lo que potencia la formaci�n de col�geno para que tu piel se mantenga firme y el�stica. Pero lo mejor de todo es que contienen casi un 90% de agua.

6. Manzana. Adem�s de estar deliciosa, la manzana es una de las frutas con mayor contenido en agua, �hasta el 90%! Por eso, es uno de los mejores alimentos para hidratar la piel seca. Tambi�n, contiene �cido tart�rico y �cido m�lico, que contribuyen a la eliminaci�n de las c�lulas muertas.

7. Papaya. Esta fruta tropical no solo beneficia a tu sistema digestivo, sino que, adem�s, proporciona activos imprescindibles para tu piel. Contiene antioxidantes como la vitamina C, vitaminas del grupo B, minerales, flavonoides y betacaroteno. Todos ellos, contribuyen a mantener la piel en perfecto estado, hidratada, limpia, radiante y sana.

8. Pi�a. Aunque seguro que has o�do hablar m�s de ella por sus propiedades en dietas de adelgazamiento, lo cierto es que la pi�a tambi�n es perfecta para cuidar tu piel. Esta fruta contiene vitamina C, perfecta para combatir los radicales libres y potenciar la producci�n de col�geno; y, tambi�n, bromelina, que permite mantener un tono uniforme en la piel. ï¿½Lo mejor? Su 87% de agua te ayudar� a mantenerte bien hidratada.

9. Sand�a. Esta deliciosa fruta, asociada con el verano, est� formada por un 92% de agua y es uno de los mejores alimentos para hidratar la piel. Adem�s, contiene vitaminas A, B, C y minerales beneficiosos para tu piel como el manganeso o el potasio.

10. Pimientos. Todos ellos contienen una gran cantidad de agua, pero los verdes alcanzan hasta el 93%. Su alto contenido en vitamina C, los convierte en un antioxidante perfecto para mantener tu piel m�s joven. Tambi�n contienen vitamina A y carotenoides.

Cu�les son los principales micronutrientes

Entre los principales micronutrientes que debemos incluir en nuestra dieta diaria para completar los dep�sitos de nuestro organismo se encuentran:
 

Funciones de los micronutrientes

Los micronutrientes juegan un papel fundamental en el crecimiento y desarrollo saludable. Sin embargo, tambi�n son b�sicas para otras funciones b�sicas del organismo. Aqu� os dejamos algunas de ellas

El calcio, por ejemplo, contribuye al buen desarrollo de los huesos y dientes, y el yodo es importante para el desarrollo apropiado del tiroides.

Otros micronutrientes como el hierro, contribuye a equilibrar el metabolismo y la energ�a. El magnesio ayuda a prevenir enfermedades del coraz�n. Otros micronutrientes, como el zinc, el selenio y el f�sforo desempe�an un papel importante en la regulaci�n y activaci�n de otros micronutrientes.

Por ejemplo, las vitaminas del complejo B, son mejor absorbidas y asimiladas por el cuerpo cuando se combina con niveles adecuados de zinc.

D�ficit de micronutrientes

Los alimentos procesados suelen carecer de micronutrientes; mientras que los naturales s� que contienen una mayor cantidad de estos.

Ese es uno de los principales problemas en cuanto a la cantidad de micronutrientes que ingerimos actualmente, debido al consumo de muchos productos procesados en nuestra alimentaci�n, sobre todo debido al ritmo alto de vida que llevamos, por ejemplo en las grandes ciudades.

Cuando los micronutrientes no se consumen en cantidades adecuadas, puede causar una variedad de s�ntomas indeseables

La deficiencia de hierro, por ejemplo, puede causar anemia, lo que conduce a la fatiga.

Un d�ficit de vitamina E en el organismo podr�a provocar un estado de irritabilidad, retenci�n de l�quidos, alteraciones en el sistema nervioso, dificultad para concentrarse y una disminuci�n de la respuesta inmunol�gica.

La falta de calcio conllevar� la aparici�n de calambres musculares.

La lista de problemas de falta de alguno de los micronutrientes puede ser mayor, por lo que se recomienda llevar una dieta equilibrada, que cuente con todos los micronutrientes en cantidades recomendadas.

Fuentes de micronutrientes

Lo ideal es una dieta sana y equilibrada que incluya todos los grupos de alimentos, que cumpla con las recomendaciones diarias de calor�as y que proporcione los micronutrientes adecuados para las funciones corporales

Los micronutrientes est�n presentes en:
 

Como ya hemos citado, resulta complicado seguir una dieta lo m�s equilibrada posible debido al ritmo alto de vida que en la mayor�a de los casos llevan las personas, pero nuestra salud est� en juego.

Cinco micronutrientes que debes incluir en tu dieta diaria

Vamos a acercaros los micronutrientes que no deben faltar en tu dieta desde ya, ya que son b�sicos para el funcionamiento en buenas condiciones de nuestro organismo.

Vitamina C

Entre su principal factor, reconocido, est� el de ser un refuerzo extra para el sistema inmunol�gico. Pero tambi�n se han de reconocer otros factores como:

C�tricos, pimientos y tomates son las principales fuentes de vitamina C.

Calcio

El siguiente micronutriente es esencial para el mantenimiento de la salud �sea de nuestro cuerpo, pero va ligada con el tercero que veremos en siguientes l�neas.

Queso, acelgas, marisco y la leche son las principales fuentes de obtenci�n de calcio para nuestro organismo.

Vitamina D

Micronutriente b�sico para que el cuerpo pueda absorber el calcio. Tambi�n es fundamental para evitar fracturas o problemas �seos producto de ca�das o lesiones musculares.

El arroz, la yema de huevo y el pescado azul son las fuentes m�s importantes de vitamina D para nuestro organismo.

Magnesio

Ayuda al calcio a mantener en buen estado la salud �sea y muscular de nuestro cuerpo.

Las principales fuentes naturales de magnesio son: pipas de calabaza, vegetales verdes y arroz integral.

Hierro

El hierro es el encargado de crear hemoglobina, encargada de llevar el ox�geno a todas las c�lulas mediante los gl�bulos rojos. Adem�s, ayuda a generar el col�geno para nuestro organismo, entre otros factores. Se recomienda la ingesta de hierro con vitamina C, con el fin de que sea mejor absorbida.

Carne, pescado, huevos son las principales fuentes de hierro.

Fuentes Bibliogr�ficas