Luego de tantos y diferentes estudios realizados sobre el aceite de
oliva, no quedan dudas de lo saludable y beneficioso que resulta
para nuestra salud su consumo, especialmente el aceite de oliva
extra virgen.
Composici�n del aceite de oliva:
El aceite de oliva es la grasa vegetal o l�pido alimenticio m�s
antiguo.
| "Consumiendo aceite de oliva en las comidas se cubren las necesidades b�sicas de �cidos grasos." |
La principal caracter�stica del aceite de oliva, y aquella que lo hace �nico, es el alto �ndice de �cidos grasos monoinsaturados (�cido oleico), y antioxidantes.
Tanto el �cido oleico (monoinsaturado) y el �cido linoleico
(poliinsaturado) contenidos en el aceite de oliva, son fundamentales
para la salud, ya que son necesarios y nuestro organismo no puede
sintetizarlos.
Estos �cidos grasos son conocidos como esenciales.
Consumiendo aceite de oliva en las comidas se cubren las necesidades
b�sicas de estos nutrientes.
Como hemos mencionado, los �cidos grasos son un nutriente
indispensable para nuestro organismo ya que aportan la energ�a que
necesitamos para poder llevar a cabo nuestras actividades f�sicas e
intelectuales. Aportan muchas calorias 9 kilocalorias por gramo, y
son los componentes que forman las grasas o l�pidos. Se clasifican
en �cidos grasos saturados, presentes en el reino animal y en
aceites de palma y coco y en �cidos grasos insaturados, presentes en
el reino vegetal y en los pescados. Se subdividen en mono y
poliinsaturados.
Cuales son los beneficios del consumo diario de
aceite de oliva?
Adem�s de todo lo que hemos se�alado, el aceite de oliva tiene un valor a�adido en lo que a gastronom�a se refiere gracias a su sabor y aroma. Su perfume y sabor proporcionan un sabor �nico que resaltan toda preparaci�n.
Como ocurre con todo alimento, nunca son buenos los excesos ni
las carencias; por lo tanto su consumo debe ser moderado y siempre
en crudo, para as� conservar todas sus excelentes cualidades.
Dado que su aporte cal�rico es elevado, aconsejamos que su consumo
diario no supere las 4 cucharas. De esta manera tomaremos todas sus
ventajas y nutrientes, manteniendo el peso corporal adecuado.
A la grasa del pescado, la llamamos aceite debido que a temperatura
ambiente es de consistencia l�quida. Es este aceite el principal
responsable de las propiedades beneficiosas del pescado para nuestro
organismo.
Sin embargo, es bien sabido en la actualidad luego de muchos a�os
de investigaci�n, que la acci�n del aceite de pescado para la salud
resulta muchas veces contradictoria.
Caracter�sticas de estos �cidos grasos
La grasa del pescado est� formada principalmente por triglic�ridos,
con una peque�a cantidad de fosfol�pidos como la lecitina.
Los triglic�ridos est�n formados por �cidos grasos que tienen las
siguientes cualidades:
Efectos positivos del aceite de pescado
Luego de haber realizado diferentes estudios se concluye que, el
consumo de 3 a 7 gr de aceite de pescado al d�a, durante un m�nimo 2
semanas:
Efectos negativos del aceite de pescado en
nuestro organismo
Un estudio demostr� que aunque el aceite de pescado act�a como
preventivo ante el desarrollo de enfermedades coronarias, presenta
el inconveniente de aumentar el nivel de colesterol malo y no ser
antioxidante, por lo tanto, consumirlo sin control no es
aconsejable. Debemos siempre consultar con un especialista de la
salud.
La acci�n del aceite de oliva tambi�n es preventiva y saludable pero
no presenta ning�n efecto negativo para la salud.
La piel es el �rgano m�s extenso de todo nuestro cuerpo. Pero no es por su extensi�n que merece cuidados y mimos; m�s bien, por sus funciones.
La piel nos protege de los elementos externos y es el medio con el que interactuamos con el ambiente.
Pero adem�s, una piel sana y hermosa constituye uno de los mayores bienes est�ticos de una persona. Es importante tener la piel bien humectada, pues proporciona varias ventajas, incluyendo que nuestra epidermis quede luminosa de forma natural y notoriamente saludable.
El aceite de oliva es un humectante natural, gracias a sus antioxidantes y nutrientes. Puedes aplicarlo despu�s de darte una ducha al igual que la crema que usas normalmente; al poco tiempo notar�s como el aceite surte efecto.
El enrojecimiento y el terrible picor causado por falta de humedad en la piel, o tambi�n llamado piel sensible o at�pica, aflige a un alto porcentaje de personas alrededor del planeta. Es causada por diferentes factores ambientales, gen�ticos, etc. El aceite de oliva adem�s de humectar hidrata la piel mejorando en gran manera su condici�n.
Adem�s, puedes estar tranquilo, pues hipoalerg�nico, econ�mico, no tapa los poros y no contener conservantes, colorantes ni ning�n tipo de aditivos da�inos.
Los radicales libres afectan diariamente al cutis y es imposible detener totalmente su acci�n. Pero si podemos ayudar a las c�lulas de nuestras membranas y tejidos. As�, ralentizamos el envejecimiento prematuro.
El aceite de oliva, sobre todo el AOVE, es un excelente aliado como mascarilla antioxidante, equilibra los radicales, evitando el da�o y recuperando la piel.
Imagina que faltan solo unas pocas horas para ir a una cita, te relajas un poco, te duchas y �qu� crees? �Te has quedado sin crema para afeitar! Pero en tu despensa hay aceite de oliva.
Funciona como una original alternativa natural. Solo coloca una gentil cantidad en el lugar que desees depilar y esta le proporcionara a la afeitadora superior rendimiento causando menor irritaci�n o sonrojo en la membrana.
El esponjamiento del cabello o Frizz afecta a incontables mujeres, dificult�ndoles su rutina de belleza diaria. Pero �Sab�as que el aceite de oliva puede auxiliarte? Colocar suficiente sobre tu cabello, a modo de mascarilla capilar, minutos antes de lavarlo, lograr� definirlo.
El cabello seco, sin vigor y quebradizo puede ser restaurado si se aplica un poco de aceite de oliva desde las puntas, hasta el cuero cabelludo. Con masajes suaves, se estimula la hidrataci�n del fol�culo y se nutre la hebra, adem�s de asegurar la absorci�n de vitamina E. Podr�s ver los resultados desde la primera aplicaci�n.
La zona de nuestros labios es considerablemente muy delicada y por ello, frecuentemente se encuentran en un estado de resequedad. En verano, esta situaci�n es peor por culpa del sol .
Se ha comprobado que el aceite de oliva mezclado con az�car usado a modo de crema permite la completa absorci�n de los nutrientes reparando los labios y eliminando grietas.
Es dif�cil utilizar productos para hacer crecer las pesta�as. Adem�s, el tiempo que tardan en crecer de manera natural (de 7 a 8 semanas) es bastante.
Por suerte el aceite de oliva cuenta con propiedades regenerativas que refuerzan tus pesta�as, las hacen m�s largas, fuertes y tupidas. Basta con echar sobre un hisopo algunas gotas y esparcirlo delicadamente, luego de unos minutos enjuaga.
Uno de los usos del aceite de oliva para la belleza que tal vez no sab�as es este caso peculiar.
Las u�as tienden a ser ligeramente fr�giles. Sufren muchas veces de la exposici�n a productos qu�micos, jabones y agentes limpiadores que las pueden da�ar o agrietar.
Es recomendable barnizar las u�as con aceite de oliva lo que fortalece las capas evitando que estas se rompan y suavizando la cut�cula. Es de conveniencia combinarlo con el ajo ya que se convierte en un m�todo de mucha m�s eficacia y las ayuda acrecer.
Para las mujeres, es esencial mantener sus manos suaves y tersas con el fin de disfrutar de un manicure dotado de hermosura, pero para ello �deber�as recurrentemente asistirse con un especialista? No, para ahorrarte tiempo y dinero podr�s utilizar aceite de oliva. aseg�rate de agregarlo luego de lavar o usar productos abrasivos. De este modo, cut�cula, u�as y manos estar�n suaves.
En este caso, puedes usar cualquier tipolog�a de aceite de oliva. Como el aceite de orujo, o el lampante, porque se trata solo de aprovechar su cualidad lubricante, y no tanto, de sus nutrientes esenciales.
El aceite de oliva no solo es bueno para la salud del cuerpo, sus beneficios van m�s all� de sentirse sano.
Tambi�n para la est�tica, el aceite de oliva es un aliado fundamental para preparar recetas caseras que ofrezcan resultados incre�bles.
Cuando se trata del cabello, la piel y otros tratamientos de belleza, el aceite de oliva junto con otros ingredientes naturales ofrece beneficios que se podr�n ver reflejados tras solo un par de semanas de aplicaci�n.
Proteger el cuero cabelludo puede ser una verdadera pesadilla sin los productos cosm�ticos adecuados, los cuales suelen ser extremadamente costosos y con ingredientes qu�micos.
El aceite de oliva en el pelo es, en cambio, es una alternativa considerable ya que es rico en vitaminas que contienen propiedades que hidratan y reparan el cuero capilar.
Sea como acondicionador natural, tratamiento de aceite caliente o simplemente como reparador capilar, el aceite de oliva para el cabello es un elixir que le permitir� cosechar m�ltiples beneficios.
Solo se requieren dos ingredientes de uso cotidiano, por lo que no ser� necesario ni siquiera salir de la cocina. Teniendo a la mano 5 limones y un poco de aceite de oliva, el proceso estar� listo para comenzar. En un recipiente limpio y debidamente seco (sin restos de agua) se proceder� a exprimir los 5 limones.
El jugo resultante de esos limones se mezclar� con dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
La combinaci�n del aceite de oliva con el lim�n es extremadamente potente, pues el �cido c�trico del lim�n penetra con mayor facilidad en el cuero cabelludo, permitiendo que el aceite de oliva nutra el interior del fol�culo piloso.
Con la mezcla preparada, solo se debe verter con delicadeza (y no por completo en la primera aplicaci�n) en el cabello, para luego restregar como se hace con cualquier crema capilar.
Una vez esparcido por todo el cabello (desde la ra�z hasta las puntas) se debe dejar reposar por entre 15 y 30 minutos para que haga efecto.
Concluido el tiempo, se debe enjuagar bien con shampoo para retirar la mezcla en su totalidad. Los restos de lim�n pueden irritar el cuero cabelludo, as� que aseg�rate de enjuagarlo bien.
De dos a tres semanas despu�s de que se empiece el tratamiento, los resultados comenzar�n a hacerse notar.
La caspa es una condici�n molesta y desagradable, pero tambi�n bastante com�n. Causada por un hongo capilar (Malassezia) que reseca la piel y las ra�ces del cabello, adem�s de que genera picaz�n en las zonas afectadas.
La mezcla del lim�n con el aceite de oliva tiene una doble acci�n terap�utica.
Mientras que el jugo del lim�n tiene efectos astringentes, el aceite de oliva tiene propiedades humectantes.
Esto hace que el lim�n ayude a aflojar la caspa, permitiendo que el aceite de oliva restaure tanto la piel como las ra�ces del cabello.
Si se hace uso de los masajes capilares mientras la mezcla contin�e puesta, la caspa se desprender� del cabello de forma m�s r�pida.
En los d�as secos o en los climas fr�os, el cabello es m�s propenso a que se quiebre o agarre frizz, da�ando por completo tu peinado y afectando tu apariencia.
Con el tratamiento de aceite de oliva en el cabello esos problemas pueden desaparecer (siempre y cuando se mantenga el cepillado y peinado del cabello), el aceite de oliva es bueno para el cabello seco.
El cabello ganar� peso y volumen, lo cual habla de un cabello sano y bien cuidado.
Con el tratamiento capilar a base de aceite de oliva y lim�n, muchas de las funciones de un acondicionador regular se ver�n remplazadas.
Tras varias aplicaciones, el cabello adquirir� un aspecto radiante, sano y brillante.
Siendo rico en Vitaminas A, E y K, el aceite de oliva adem�s ayuda a proteger a la queratina en el cabello y la sella contra la humedad.
De acuerdo con varios estudios, el aceite de oliva puede reducir la acumulaci�n de sebo que impide la formaci�n de nuevos fol�culos pilosos y dificulta el crecimiento del cabello.
Gracias al tratamiento de aceite de oliva y lim�n, el cabello crecer� fuerte y resistente, protegido contra sustancias que puedan da�arlo.
El cabello seco y desnutrido no es f�cil de manejar, por tanto, la lucha para peinarlo es constante.
No se consigue retener ni un solo rizo, y al alisarlo solo se reseca m�s, dej�ndolo pr�cticamente sin vida.
Un tratamiento de aceite caliente a base de aceite de oliva extra virgen ayudar� a recobrar la manejabilidad en tu cabello, volvi�ndolo f�cil de peinar para cualquier estilo.
Solo se necesita calentar media taza de aceite por unos segundos (no tiene que estar hirviendo) y colocar en todo el cuero cabelludo por aproximadamente 30 minutos.
Los resultados son pr�cticamente inmediatos: El regreso de un estado much�simo m�s manejable para tu cabello.
Si el problema radica en que las puntas y los rizos parecen m�s bolas de lana �spera que cabellos, el aceite de oliva con lim�n pueden ser la soluci�n.
La aplicaci�n del tratamiento contribuye en la suavizaci�n del cabello, volvi�ndolo mucho m�s flexible.
Un tratamiento natural y profundo todas las semanas, hecho a base de aceite de oliva, puede remplazar los ingredientes t�xicos de los acondicionadores tal y como es el caso de la silicona.
Estos productos otorgan una falsa sensaci�n de suavidad, que desaparece progresivamente tras un par de horas, dejando resultados incluso peores.
Todos estos beneficios al alcance de cualquiera, tan solo requiriendo la mezcla del aceite de oliva con el lim�n.
Utilizando este tratamiento al menos dos veces por semana, el cuero cabelludo gozar� de vida y salud como nunca antes.
Remedios caseros con aceite de oliva �tiles para diferentes prop�sitos:
Todos sabemos que nuestros abuelos tuvieron siempre elementales y naturales medios para todos y cada uno de los problemas cotidianos.
-Contra el h�bito de fumar podemos se�alar la antigua usanza popular probada eficazmente por mucha gente (y si no nos ayuda a dejar de fumar, nos beneficiar� -sin duda- en otras muchas cosas, considerando el elemento base�). Cada ma�ana, en ayunas, se deben tomar 5 gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra en una cucharilla (preferiblemente de plata, ya que ayudar� a no estropear la acidez del Aceite). Dicen que, poco a poco, se deber�a ir eliminando los peligrosos efectos adictivos de la nicotina�
-Contra hinchazones Machacamos un diente de ajo junto a un trozo de algod�n o gasa. Untamos la parte afectada con un poco de Aceite de Oliva Virgen y ponemos la gasa anterior envuelta en otra gasa. Dejaremos hasta que el hinchaz�n se rebaje.
-Contra el acn� Para librarse del acn�, debemos lavarnos la parte afectada con jab�n casero hecho a base de Aceite de Oliva Virgen y soda.
-Contra el reuma. Cocer col en agua, con cebolla, zanahoria (30 � 40 gramos en conjunto) y el zumo de un lim�n. A�adir unas gotas de Aceite de Oliva Virgen y tomar una taza cada hora.
-Contra las hemorragias. Traer del campo una hierba llamada Ruda y dejarla secar. Machacarla y hacerla polvo. Aplicar este polvo a las heridas solo, con un poco de Aceite de Oliva Virgen o disuelto en cocci�n con un poco de agua.
-Contra las hemorroides o almorranas. Lavarse con agua templada o caliente la zona afectada con jab�n casero hecho con Aceite de Oliva Virgen y soda. Aclarar con agua bien fr�a.
-Contra el estre�imiento. Hacer una masa a base de espinacas crudas bien machacadas con Aceite de Oliva Virgen aplic�ndose sobre el vientre. Da buen resultado contra el estre�imiento y otras dolencias de tipo digestivo.
-Contra los c�lculos o piedras de ves�cula. Para las piedras de ves�cula tomarse todos los d�as en ayunas una cucharada de Aceite de Oliva Virgen con lim�n.
-Contra la ci�tica. Una mezla eficaz para la ci�tica se prepara macerando durante harina de ma�z, aguardiente, higos secos triturados- machacados y mostaza negra en polvo. Cuando los componentes se han embebido el alcohol y forman una pasta, �sta se extiende sobre la parte enferma untada antes con Aceite de Oliva Virgen. La aplicaci�n durar� de 2 a 3 horas.
-Contra los saba�ones. Aplicar directamente Aceite de Oliva Virgen sobre las zonas afectadas.
-Contra las quemaduras. Para aliviar el dolor de las quemaduras frot�rselas con jab�n casero hecho de Aceite de Oliva Virgen y soda.
Los radicales libres presentes en productos consumidos d�a a d�a, la exposici�n al sol y la contaminaci�n son causantes del envejecimiento prematuro de la piel.
Un estudio realizado por la reconocida dermat�logo Leslie Baumann y publicado en el diario The Journal of Pathology demostr� los beneficios de la Vitamina E contra esta condici�n.
Los resultados arrojaron que la Vitamina E repara exitosamente tanto los efectos adversos de estos radicales libres, como los que produce la exposici�n mantenida a la luz solar, en la muestra determinada.
Por fortuna, en el aceite de oliva extra virgen se encuentran 12mg de Vitamina E cada 100g.
Esto quiere decir que el consumo de 25g de aceite de oliva (dos cucharadas) aporta la mitad de la dosis diaria recomendada de Vitamina E.
Nada mal tomando en cuenta que es solo un ingrediente de los muchos que se consumen durante el d�a de cualquier persona.
Estos datos favorecen enormemente los beneficios del aceite de oliva para la salud.
Además, el aceite de oliva es muy digerible: el ácido oleico, abundante en el aceite de oliva, estimula la contracción de la vesícula biliar, favoreciendo la liberación de ácidos biliares y, en consecuencia, la digestión.
El aceite de oliva es muy rico en ácidos
grasos monoinsaturados. 100 gramos de aceite
de oliva contienen bien 72,95 gramos de
ácidos grasos monoinsaturados, más del
doble que el aceite de girasol.
Precisamente por su composición de ácidos
grasos, es uno de los condimentos más
adecuados para quienes sufren de colesterol
alto. El aceite de oliva virgen extra, de
hecho, ayuda a mantener los niveles de
colesterol LDL bajo control (el malo), sin
afectar negativamente la cantidad de
colesterol HDL (el bueno).
El aceite de oliva virgen extra es rico en fenoles; sustancias antioxidantes que proporcionan al cuerpo protección contra procesos inflamatorios y contra el envejecimiento celular. Por lo tanto, son útiles en la prevención de muchas enfermedades, por ejemplo, diabetes y tumores.
El aceite de oliva es un alimento indispensable en la nutrición infantil y debe introducirse desde las primeras etapas, es decir, alrededor de los 6 meses. De hecho, el aceite de oliva virgen extra contribuye a la formación de huesos, al proceso de mielinización del cerebro y al crecimiento; También es una excelente ayuda para el sistema inmunológico.
El aceite de oliva virgen extra es muy rico en vitamina E, un micronutriente que ayuda a preservar la salud ósea, protegiéndolos de la osteoporosis y la descalcificación y, en consecuencia, de los trastornos que pueden resultar, por ejemplo, fracturas óseas.
Solo es necesario prestar atención a dos factores: la conservación y la cantidad que se consume. El aceite de oliva es muy calórico, por lo tanto, no debemos exagerar con el consumo, especialmente cuando necesitamos controlar el peso corporal. Debe mantenerse bien y consumirse dentro de los 12/18 meses a partir de la fecha de producción. El aceite de oliva virgen extra teme la luz y el calor, por lo tanto, debe almacenarse en un ambiente fresco y oscuro. Además, se oxida fácilmente en el aire y, por lo tanto, nunca debe dejarse la botella sin tapar. El aceite de oliva es virgen extra cuando la acidez no supera el 0,8% y es virgen cuando la acidez no supera el 2%.
Descubre todo sobre el valor nutricional del AOVE y los beneficios de �ste alimento espectacular para nuestra salud. �Quieres adelgazar o dejar de fumar? El aceite de oliva en ayunas te ayudar�. saber mas......
Aunque la mayor�a de nuestros usuarios nos comentan que lo toman directamente en una cucharada grande, hay otra opci�n que tambi�n es igual o incluso m�s recomendable: mezcl�ndolo con zumo de lim�n y agua caliente.
1) Estimula el tr�nsito intestinal
Seguramente muchos ya lo hab�ais pensado� por si queda alguna duda, est� cient�ficamente probado que el aceite de oliva favorece a tu intestino.
2) Previene todo tipo de c�nceres relacionados con el sistema digestivo
Un estudio realizado por las Universidades de Granada y Barcelona, ha comprobado que un componente que se encuentra en la piel de las aceitunas, ayuda a frenar la proliferaci�n celular, en las c�lulas del c�ncer de colon.
3) Favorece la absorci�n de nutrientes
Tambi�n est� demostrado que su ingesta regulariza el tr�nsito de alimentos desde el est�mago al intestino ralentizando este proceso para su mejor absorci�n de todos los nutrientes prevenientes de la comida.
4) Reduce acidez g�strica
El aceite de oliva se compone de una serie de sustancias que neutralizan el efecto nocivo de los �cidos g�stricos causantes de la acidez y el reflujo, como si fuera una pel�cula protectora del est�mago y de sus paredes frente al exceso de acidez que a veces tiene lugar en nuestro est�mago.
5) Act�a sobre el sistema hepatobiliar
Seg�n Laboratorios de Internature, el aceite de oliva virgen extra biol�gico, es un complemento perfecto para la limpieza hepatobiliar, es decir, lo que se refiere a la ves�cula biliar, conductos biliares, h�gado y p�ncreas. Reduce la formaci�n de c�lculos biliares y ayuda a disolver y expulsar las piedras.
6) Ayuda a dejar de fumar
Acompa�ar la cucharadita de aceite de olvida con mucha agua es una buena idea, ya que el cuerpo necesita de este l�quido esencial para la vida a la hora de eliminar impurezas. El aceite de oliva recorrer� mejor el organismo, y se llevar� m�s f�cilmente el exceso de nicotina y disminuir� sus efectos.
7) Adelgazar
Cuando se combinan el lim�n y el aceite de oliva de la manera adecuada, y son ingeridos, act�an como un depurador muy potente que provoca que todas las toxinas que le sobran al cuerpo, sean expulsadas lo m�s pronto posible. Tienen el efecto de limpiar el h�gado al hacer que este lleve a cabo sus funciones, adem�s de prevenir la retenci�n de los l�quidos.
8) Combatir la resaca
Tomarse cualquier comida rica en aceite de oliva, nos ayudar� a formar una pel�cula dentro del est�mago para evitar as� que el alcohol se adhiera a las paredes del est�mago y produciendo ese fatal malestar que muchos conocemos.
9) Propiedades antinflamatorias
Una investigaci�n realizada por cient�ficos de Filadelfia (EEUU) ha demostrado que el aceite de oliva virgen extra, uno de los pilares de la dieta mediterr�nea, contiene un componente analg�sico de caracter�sticas similares al ibuprofeno, un analg�sico y antiinflamatorio de uso com�n.
El aceite de oliva tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que le confieren interesantes beneficios para la salud y el bienestar.
Los beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud se deben a sus componentes, entre los que destacan las grasas monoinsaturadas. Adem�s, aporta vitamina E, y los siguientes �cidos:
Antes de comenzar a mencionar sus efectos beneficiosos, es importante aclarar que hay tres tipos diferentes de aceite de oliva:
A continuaci�n expondremos una serie de beneficios obtenidos por el uso de este aceite.
En ocasiones, debido a lesiones o golpes el cuerpo, m�s precisamente el sistema inmune, reacciona con un proceso de inflamaci�n. La inflamaci�n es una barrera defensiva para evitar infecciones.
La inflamaci�n puede producir dolor, enrojecimiento, calor y rigidez o p�rdida de la movilidad. El aceite de oliva virgen extra es reconocido por sus propiedades antiinflamatorias, por lo tanto, puede ser de gran ayuda en el alivio del dolor.
El oleocanthal, una mol�cula presente en este aceite tendr�a un efecto en el organismo similar al ibuprofeno. Se aplica mediante un masaje en la zona afectada.
Ning�n alimento conocido hasta ahora puede contrarrestar o acabar con el c�ncer. No obstante, hay alimentos que al ingerirlos pueden ayudar a reducir las probabilidades de padecerlo. Tal es el caso del aceite de oliva virgen. Componentes como el �cido oleico presente en el aceite de oliva, disminuyen la probabilidad de sufrir c�ncer.
Sumado a esto, el ingrediente en cuesti�n es uno de los mejores antioxidantes naturales que existe. Es decir que ayuda a neutralizar a los radicales libres que produce el cuerpo y que pueden da�ar a las c�lulas.
Ante la pregunta de por qu� son importantes los antioxidantes tenemos que contestar que:
Los antioxidantes est�n compuestos principalmente de c�lulas que est�n en los alimentos y que, al interactuar con otros elementos qu�micos, previenen y combaten los agentes que deterioran el da�o natural ocasionado por el envejecimiento celular.
En otras palabras, los antioxidantes son mol�culas que ayudan a prevenir la oxidaci�n de otras al inhibir las reacciones de oxidaci�n. La leche materna cuenta, entre sus m�ltiples propiedades, con antioxidantes en su constituci�n.
De lo anterior empieza a deducirse el por qu� son importantes los antioxidantes. Aunque hay que destacar que no todos los alimentos presentes en una dieta contienen c�lulas antioxidantes. Debido a esto es donde proviene la importancia de la nutrici�n adecuada y balanceada.
Para poder ver y sentir lo efectos que tienen en el organismo los antioxidantes, lo �nico que debes hacer es consumir alimentos de varios tipos para poder obtenerlos de forma natural y completa. Se trata de algo muy simple y econ�mico poder cumplir con este sistema diet�tico y nutricional. Las frutas y los vegetales tienen altos niveles de estos elementos concentrados en su composici�n celular. Lo que los hacen id�neos para este prop�sito.
Una dieta sana y equilibrada es recomendable en cualquier momento, pero las necesidades vitam�nicas pueden variar en funci�n de nuestra edad, ya que nuestro organismo va cambiando
A esta edad haces numerosas actividades f�sicas y, aunque t� no lo sepas, tu cuerpo empieza a prepararse para la maternidad.
Tanto si tomas demasiada boller�a industrial como si te saltas comidas podr�as acabar teniendo sobrepeso o a una p�sima nutrici�n. As� que ten en cuenta que a los 20, es la etapa ideal para comenzar una rutina de buenos h�bitos alimenticios.
A esta edad el propio cuerpo protege al organismo de enfermedades futuras. Al mismo tiempo mantiene la eficiencia de todos los sistemas.
En esta etapa de tu vida quiz� empieces a ver en la b�scula unos gramos de m�s que, poco a poco, ir�n aumentando. Si es tu caso, es el momento de actuar y de reducir la cantidad de comida que ingieres, ya que el organismo se va ralentizando.
Procura comer alimentos m�s sanos y naturales. Opta por:
Huye de los alimentos procesados y de ciertos condimentos, como las salsas y los alimentos fritos. Solo te proporcionar�n calor�as vac�as.
A los 40 se da una etapa en la que sigues conservando tu juventud, pero es el momento de proteger tus puntos m�s d�biles.
En esta etapa tu cuerpo
comenzar� a experimentar los
primeros cambios hormonales.
La clave para combatir
los posibles cambios de peso
est� en los antioxidantes.
Los alimentos ricos en antioxidantes previenen el efecto de los radicales libres sobre nuestro cuerpo. Estos son los culpables del envejecimiento prematuro de las c�lulas.
Cuidar tu dieta es esencial para mantener la salud y, como has visto, en cada etapa de la vida el organismo necesita unos nutrientes espec�ficos. �Dispuesta a cuidarte?
Los antioxidantes son compuestos sintetizados por los vegetales que impiden el efecto perjudicial de los radicales libres y nos previenen de enfermedades.
La ingesta de antioxidantes es fundamental para mantener una buena salud. Su papel como reductores del estr�s oxidativo es lo que ha hecho que se pongan tan de moda.
Los antioxidantes son compuestos sintetizados por los vegetales en sus diferentes partes, como frutos, hojas, ramas, ra�ces, etc. Se caracterizan por poseer grupos hidroxilos (OH) unidos entre s� por anillos benc�nicos, que impiden el efecto perjudicial de los radicales libres.
Los antioxidantes en los alimentos son fundamentales, no solo porque activan las propiedades organol�pticas naturales, sino porque, al ingerirlos, nos protegen de enfermedades como el c�ncer, enfermedades cardiovasculares y enfermedades neurodegenerativas.
Llevar una dieta rica en antioxidantes nos ayudar� a prevenir y a mejorar:
Para conocer c�mo act�an los antioxidantes es necesario saber qu� es el estr�s oxidativo. En el metabolismo celular, en el que la glucosa reacciona con el ox�geno para producir energ�a en forma de ATP, se produce la liberaci�n de una serie de compuestos reactivos de ox�geno. Estos compuestos son los radicales libres, cuyos efectos resultan perjudiciales para el organismo.
En un individuo joven y sano, los radicales libres de ox�geno son r�pidamente eliminados del interior de la c�lula por antioxidantes naturales. Pero, en enfermos cr�nicos o en ancianos, esta eliminaci�n es deficitaria, lo que conlleva la aparici�n de enfermedades cr�nicas, acelerando, al mismo tiempo, el envejecimiento.
Los antioxidantes pueden ser:
Aqu� explicaremos cu�les son los antioxidantes m�s importantes procedentes de los alimentos:
Es un importante antioxidante que act�a potenciando el efecto de otros antioxidantes, tal como sucede con la vitamina E y el selenio.
Las principales funciones de la vitamina C son:
Esta vitamina contribuye principalmente a la s�ntesis de col�geno y elastina, componentes primordiales para el desarrollo y sostenimiento de los vasos sangu�neos, tendones, huesos y ligamentos. Adem�s, es crucial para la s�ntesis de noradrenalina y carnitina, y tambi�n en la transformaci�n del colesterol en sales biliares.
Cinco raciones diarias de frutas y verduras (3 frutas y 2 de verduras), aseguran un consumo m�nimo de 200 mg de vitamina C. Las principales fuentes de vitamina C son:
Es un conjunto de compuestos fen�licos, conocidos como tocoferoles y tocotrienoles. El alfa tocoferol es el m�s com�n y, biol�gicamente, el que tiene mayor acci�n vitam�nica.
La vitamina E se considera el protector m�s importante de las mol�culas lip�dicas, ya que su acci�n consiste en:
La dosis de vitamina E que se recomienda oscila desde 6 mg en los ni�os, hasta los 15 mg en la edad adulta. Se encuentra presente en alimentos como los aceites de oliva, ma�z, soja, canola, c�rtamo o girasol. Tambi�n est� presente en la ingesta de peque�as cantidades de frutos secos como almendras, cacahuetes, avellanas o nueces y en verduras crudas como zanahorias y espinacas.
Los polifenoles son un grupo muy numeroso de sustancias que incluyen familias de compuestos con estructuras diversas. Solo de flavonoides, que son los m�s importantes, se conocen m�s de 5000 compuestos diferentes en la naturaleza.
Muchos compuestos fen�licos son responsables de las propiedades organol�pticas de los vegetales. Por ejemplo, las antocianinas son responsables de los tonos rojos, azules y viol�ceos de muchas frutas, hortalizas y del vino tinto.
Desde el punto de vista de su actividad biol�gica, muchos polifenoles tienen propiedades:
Se encuentran en abundantes frutas, verduras, cereales y legumbres, as� como en algunas bebidas e infusiones, como el t�, el caf�, el vino tinto y tambi�n el cacao.
Son pigmentos sintetizados por las plantas en el proceso de fotos�ntesis cuya actividad principal es la neutralizaci�n de las especias reactivas de ox�geno (ROS). Estas especies reactivas tienen un papel determinante en el desarrollo y mantenimiento del estr�s oxidativo celular.
Los carotenoides se convierten en vitamina A, cuyo papel es fundamental para preservar la integridad de la retina y para mantener la actividad del sistema inmunitario, entre otras cosas.
Los alimentos que los contienen son:
Por lo tanto, no te olvides de incluir en tu dieta diariamente frutas y verduras variadas. As�, podr�s conseguir todos los antioxidantes que tu organismo necesita.
Las naranjas est�n repletas de antioxidantes, adem�s de la conocida vitamina C. Es m�s, casi todos los c�tricos cuentan con este beneficio, salvo el maracuy�. Fresas, mandarinas, limones, pi�as, pomelo.
Con respecto a los vegetales, se aplica el mismo principio. Es recomendado el consumo reiterado de coliflor, espinacas, pimientos, lechugas, acelgas, soja, entre much�simos m�s que f�cilmente podr�s combinar en tu dieta diaria.
�Gripes, resfriados, fiebres? Estas son afecciones que suelen atacar con frecuencia al organismo y de las que, al menos, a lo largo de un a�o te mantienen en cama con reposo. Cambiar lo que comes con alimentos ricos en antioxidantes es la clave.
Otras enfermedades que se pueden prevenir con la inclusi�n recurrente de antioxidantes son las enfermedades card�acas y las del sistema circulatorio. Condiciones que a lo largo del mundo reportan gran incidencia y que debes anticipar cambiando tu alimentaci�n.
Mantenerse joven es algo de actitud pero, en el aspecto biol�gico, son los antioxidantes los que marcan la diferencia. Estos refuerzan la capacidad que tiene tu cuerpo para fortalecer las c�lulas y conservarlas j�venes y fuertes.
Los radicales libres son emisiones cargadas de radiaci�n leve, que al mismo tiempo penetran la capa celular y aceleran el envejecimiento. Los compuestos antioxidantes contrarrestan la influencia de la exposici�n a los radicales libres y los combaten, previniendo el da�o.
Otra forma de enfrentarse a la oxidaci�n celular es la pr�ctica regular de ejercicio f�sico moderado; as� como generar h�bitos saludables. Por lo tanto, evita el tabaco y las sustancias nocivas que contribuyan a la formaci�n de radicales libres.
Ya has conocido todos las implicaciones que ganar�as al consumir alimentos que sean ricos en antioxidantes para relentizar el envejecimiento. Por supuesto, ninguna medida har� verdaderamente efecto si no eres consecuente con tus h�bitos. Asimismo, el sedentarismo es uno de los enemigos m�s preocupantes que hay que considerar para la salud. Por lo que se recomienda ejercitarse, por lo menos, 30 minutos al d�a.
Est� directamente relacionado con ser el precursor de m�ltiples cuadros de enfermedad leves o cr�nicas. De esta manera, hacer ejercicios y llevar una vida sana va de la mano con una alimentaci�n �ptima con niveles altos de antioxidantes.
En conclusi�n, a lo largo del texto hemos hecho un repaso de aquellos datos que nos dicen por qu� son importantes los antioxidantes. Puedes implementarlos f�cilmente a tu dieta diaria y lograr obtener muchas de sus ventajas. La decisi�n est� al alcance de tu mano.
Dentro de la protecci�n ofrecida por el aceite de oliva extra virgen se conoce su capacidad para reducir el colesterol. M�s precisamente, sus grasas monoinsaturadas estimulan al sistema circulatorio para eliminar el colesterol malo (LDL).
De tal manera, puede ayudar a prevenir enfermedades ligadas al sistema cardiovascular.
Dentro de los beneficios conocidos del aceite de oliva virgen extra sobresale el cuidado de la piel al usarlo de forma t�pica.
Su aplicaci�n humecta, hidrata y previene, mediante sus antioxidantes, el deterioro prematuro de las c�lulas de la piel. Es decir que retrasa el envejecimiento y tambi�n repara el tejido da�ado.
El Alzheimer, uno de los padecimientos de demencia m�s com�n en todo el mundo, se encuentra dentro de las llamadas enfermedades neurodegenerativas. Es un tipo de trastorno que puede tratarse pero no curarse.
Al tratarse de un antioxidante natural, el consumo de aceite de oliva virgen extra ayuda a la eliminaci�n de radicales libres que pueden da�ar a las c�lulas del cerebro. Por supuesto, no cura la enfermedad, pero pueda ayudar a retardar su progreso.
Por lo tanto, el simple a�adido a tu rutina de un producto simple, como el aceite de oliva extra virgen, aportar� importantes beneficios a tu salud y bienestar. Pero, recuerda, no es lo mismo el aceite virgen extra que el aceite de oliva procesado.
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