Beneficios de comer ajo, hay que comer todos los dias  - Ajo saber mas.....

El ajo es considerado uno de los alimentos m�s vers�tiles cuando se trata de curar al cuerpo. (Shutterstoxk*)
El ajo no es un alimento especialmente �sexy� ni tiene muchos aficionados debido a que a menudo hace que el aliento y olor corporal sea muy evidente. Sin embargo, ser�a un grave error no incluir el ajo en su dieta, debido a su fuerte efecto anti-bacteriano, viral y fungicidas, as� como otras propiedades que combaten la enfermedad. Es hora de dar a conocer los beneficios curativos del ajo. 

Perfil del ajo nutricional 

El ajo es considerado uno de los alimentos m�s vers�tiles cuando se trata de curar el cuerpo. Tiene fuertes propiedades antibacterianas, virales, y fungicidas que apoyan al sistema inmunol�gico ayudando a destruir cualquier invasor extra�o que pueda causar enfermedades en el cuerpo. 

�Qu� propiedades contiene el ajo para hacerlo tan poderoso? Eche un vistazo al siguiente perfil nutricional: 

� Contiene cantidades beneficiosas de vitamina B-6 y vitamina C, as� como tiamina. 

� Es rico en manganeso, selenio, calcio, f�sforo, cobre, potasio y zinc. 

� Contiene antioxidantes poderosos. 

� Es reconocido por la alicina, un fitoqu�mico que es un inmunizador muy potente 

Los beneficios curativos del ajo son grandes, en parte, debido a su contenido de la potente alicina. 

Tiene fuertes propiedades antibacterianas, virales, y fungicidas que apoyan al sistema inmunol�gico ayudando a destruir cualquier invasor extra�o que pueda causar enfermedades en el cuerpo 
Acci�n curativa del ajo 

Debido a sus notables propiedades estimulantes inmunizadoras, el ajo tiene un poco de acci�n curativa incre�ble, dif�cil de superar. Se utiliz� con �xito para los siguientes casos: 

� Aumentar poderes en las c�lulas del sistema inmunol�gico, (NK) asesino natural 

� Disminuye tumores, inclusive en el est�mago, colon, mamas y c�ncer de pr�stata 

� Desintoxica su cuerpo del plomo, mercurio y aluminio 

� Promueve la salud cardiovascular 

� Trata el sobre crecimiento de hongos (C�ndida) 

� Destruye la meningitis 

� Reduce la presi�n arterial y el colesterol 

� Destruye las bacterias pat�genas 

� Repele mosquitos, garrapatas y par�sitos (tambi�n elimina par�sitos internos tales como la tenia o solitaria) 

Con una amplia variedad de beneficios y la acci�n curativa que va a la ra�z de muchas enfermedades de hoy, (se compromete con la funci�n inmune) el ajo, si se usa, bien vale la pena su mal olor. 

C�mo utilizar el ajo en su dieta 

El ajo tiene una amplia variedad de usos en su dieta, pero la clave de sus beneficios est� en comerlo crudo y de 10 a 30 minutos despu�s de ser picado, prensado, masticado o en jugo. Esto asegurar� que obtenga los m�ximos beneficios del componente clave, la alicina. 

El ajo puede agregarse a la mayor�a de platos a base de cereales, aderezos, pescado, carne de res, de pollo y verduras. Tambi�n puede comerlo en jugo o a�adiendo lim�n, miel y agua para un t� de fuerte apoyo antibacteriano e inmune. 

Derek Henry, es entrenador hol�stico de la Salud para la curaci�n del cuerpo

En las culturas antiguas del mediterr�neo, tambi�n se utilizaba como medicamento. Durante la Edad Media, ristras de ajos y otros yuyos se suspend�an de las puertas de las casas para que no ingresara "el mal" y curar enfermedades.

La medicina naturista avala muchas de sus propiedades curativas. La bromatolog�a destaca sus atributos como un buen alimento, con valores energ�ticos. Pero su escasa presencia, en comparaci�n con los vol�menes de otros productos de la huerta, le quita relevancia alimentaria.

Es rico en minerales y cuando se manipula -al pelarlo, picarlo- su aroma emerge con intensidad.  Se recomienda quitar el brote central antes de consumirlo.

Hay dos grupos que se diferencian por el color de la cubierta: el ajo blanco o com�n y el ajo rosado o morado.

El blanco es carnoso, resistente y m�s grande que el morado. Es el que mas abunda en todo el mundo. El rosado, m�s peque�o, es m�s d�bil que el primero. Est�n todo el a�o y los mejores van apareciendo hacia el verano, en toda su plenitud.

Se eligen firmes, sin brotes y con su envoltura seca. Rechazar los amarillentos y huecos. Se conservan en lugares secos, frescos y con ventilaci�n.

El ajo tiene propiedades antis�pticas, fungicidas, bactericidas y depurativas; los fan�ticos lo llaman la penicilina natural. Es un buen diur�tico, combate bacterias y virus, resulta efectivo en casos de par�sitos. Pero se recomienda disminuir su ingesta durante el embarazo y la lactancia.

Es un buen dilatador del di�metro de los vasos sangu�neos, motivo por el cual mejora la circulaci�n de la sangre.

As� como no se conciben recetas mediterr�neas sin aceite de oliva, es impensable una buena salsa espa�ola o italiana sin ajo. Entero, picado o pisado, durante la cocci�n sus aceites se confunden con los fondos y dejan una presencia que resulta en un plato con valor agregado.

Valor nutricional por cada 100 gr

Energ�a 150 kcal
Carbohidratos 33.06 g
Az�cares 1.00 g
Grasas 0.5 g
Prote�nas 6.36 g
Niacina (Vit. B3) 0.7 mg
�cido pantot�nico (B5) 0.596 mg
Vitamina B6 1.235 mg  
Vitamina C 31.2 mg
Calcio 181 mg
Hierro 1.7 mg
Magnesio 25 mg
F�sforo 153 mg
Sodio 17 mg
Zinc 1.16 mg

Az�car: Energ�a contra las depresiones

Existe una relaci�n entre el aumento de los niveles de serotonina (sustancia que influye en el sue�o, en el estado de �nimo y en el apetito) en el cerebro y el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono.
En realidad se trata de energ�a para el organismo. En algunas situaciones, su consumo alivia ciertos s�ntomas, como es el caso de las depresiones, asociadas sobre todo a las estaciones del a�o en las que hay menos luz solar.