El problema con la diabetes es que tienes mucha az�car en tu sangre.

�Qu� pasa si no le das az�car al cuerpo, ni ning�n alimento que se convierta en glucosa?

Por l�gica la glucosa no se elevar�a, �entonces porque mi m�dico no me recomienda una dieta sin alimento que se convierta en az�car? Buena pregunta m�s abajo respondo porqu�.

Porque el alimento que m�s f�cilmente se convierte en glucosa es el carbohidrato, si no comes carbohidratos �qu� vas a comer? �grasas? As� es debes comer grasas �pero que n� las grasas son malas? Hay grasas buenas y grasas malas, Si las grasas las acompa�as con carbohidratos s� son malas, si comes grasas sin comer carbohidratos tu salud mejora.

Si puedes mejorar tu glucosa por medio de la dieta que hagas.

La diabetes es un epidemia desastrosa que crece r�pidamente sin control y podr�a afectar a tu familia

�Qu� es lo que pasa? �porqu� cada vez hay m�s diab�ticos?

Estad�sticas:  OMS y la Federaci�n Internacional de Diabetes

El n�mero de diab�ticos aumenta d�a con d�a en cantidades exponenciales, es alarmente como se expande d�a con d�a esta patalog�a. La foto de arriba no es ciencia ficci�n esta hecha con datos de la OMS (Organizaci�n Mundial de Salud) y la Federaci�n Internacional de Diabetes. Desde 1985 al 2011 el n�mero de diab�ticos aumento de 30 millones a 366 millones en el 2011, m�s de DIEZ VECES, cuando la poblaci�n ni siquiera se duplic� en ese periodo de tiempo. �Puede que alguien en tu familia sea el siguiente afectad? O �Puede que tu sangre ya este con glucsa alta?

Los que se afectan por la forma m�s com�n de diabetes, la diabetes tipo 2, usualmente nunca recuper�n su salud. No les tomamos importancia que cada a�o que pasa se hacen m�s enfermos. Con el tiempo van aumentando el n�mero de medicamentos que ocupan d�a con d�a. Hasta que llegas las complicaciones, casi siempre lo hacen, las amputaciones del pie, la ceguera, la demencia, di�lisis por falla renal hasta llegar a la muerte.

Si quieres ver los s�ntomas de la diabetes ve este art�culo: S�ntomas de diabetes

Ver tambi�n:

• Prestale atenci�n al dolor de pies
• Como saber si tengo diabetes

 De donde viene el az�car de la sangre

El problema con los diab�ticos es que tienen problemas en mantener los niveles de az�car bajos. La sangre se convierte en az�car. Entonces  ï¿½de donde viene el az�car de la sangre?

El az�car de la sangre viene de la comida que comemos. Los alimentos que se convierten en diferente tipos de az�cares una vez que llegan al est�mago se llaman carbohidratos. Traducidos en alimentos los carbohidratos son el az�car (en forma de soda, jugo de frutas, dulce) y el almid�n ( en forma de pan, pasta, arroz y papas).

El almid�n por ejemplo: el pan se separa en glucosa en el est�mago. Esta glucosa va entrar al torrente sangu�neo y va a elevar nuestra glucosa en sangre.

Entre m�s carbohidratos comamos, m�s glucosa se va absorber al torrente sangu�neo. M�s se va elevar la glucosa sangu�nea.

Conoce porqu� la pir�mide alimenticia que tu doctor te recomienda tiene en la base los carbohidratos si es lo que causa la diabetes

Los consejos para seguir una dieta son similares en todos la civilizaci�n occidental. Cada vez hay m�s y m�s diab�ticos, cada vez los afectados por diabetes se vuelve m�s y m�s enfermos, y el consejo que se les da es que coman la misma comida que les elev� el az�car en un principio.

Abajo esta un ejemplo de las pir�mides alimenticias que se recomienda para un diab�tico:

�Qu� parte de la pir�mide eleva el az�car? Los carbohidratos que son la mayor parte de la base de la pir�mide (pan, ma�z, papas), las frutas (que es el az�car de la naturaleza) y el dulce de la punta de la pir�mide.

Las personas que intentan esta pir�mide no van a bajar su az�car. Todo lo contrario cada vez van a elevar m�s su az�car y van a engordar m�s las personas que consuman este tipo de dieta llamada �dieta para diab�ticos�, cada vez van a ocupar m�s y m�s medicamentos, si no me crees lo puedes ver con un familiar que lleva m�s de 10 a�os de diab�tico, preg�ntale con cuantos medicamentos empez� y cuanto toma ahorita, la mayor�a aumenta el n�mero de medicamento).

El consejo de este tipo de dieta para diab�ticos que dan muchos m�dicos no solo es il�gico sino que funciona pobremente. Tiene poco soporte cient�fico seg�n una investigaci�n sueca reciente. Al contrario, en a�os recientes se ah visto que una dieta para diab�ticos rica en carbohidratos ah aumentado el riesgo de padecer diabetes y a empeorado los niveles de glucosa en el largo plazo.

La �nica raz�n para dar este p�simo consejo es el gran miedo que se tiene a las grasas naturales. Si vas a evitar las grasas ocupas carbohidratos para poder llenarte. Pero en a�os recientes esa vieja teor�a de que las grasas son malas se ah probado incorrecta y esta de salida. Los productos bajos en grasas son innecesarios.

�Hay otra alternativa qu� produzca mejor salud y m�s p�rdida de peso? �Podr�a ser que comiendo alimentos que no suban el az�car sea la soluci�n?

Puedes ver el siguiente art�culo para saber m�s de la diabetes:

• S�ntomas de diabetes

Como puedes normaliza tu glucosa r�pidamente

�Qu� pasa si retiras los alimentos que elevan el az�car? �Qu� queda?

M�s y m�s diab�ticos en pa�ses como Suecia y otros del continente europeo han probado comer alimentos que no eleven el az�car, con menos carbohidratos y m�s proporci�n de grasas.

Por lo general notan que empezando con su primer comida su az�car sangu�nea mejora. La necesidad de medicamentos, especialmente la insulina, se ve reducida. Por lo cual, la p�rdida de peso le sigue. Finalmente se sienten mejor, m�s alertas, y muchos marcadores de salud mejoran.

Cada vez m�s y m�s doctores, entre los cuales me incluyo, recomienda la dieta baja en carbohidratos para los diab�ticos con resultados similares. Cada vez m�s personas empiezan a cuestionar los viejos consejos sobre una dieta rica en carbohidratos que elevan el az�car, inclusive en varios medios de comunicaci�n.

Desde el final del 2011 el Consejo Nacional Sueco de Salud y Bienestar ah recomendado la dieta baja en carbohidratos como dieta para diab�ticos. Hay una gran oportunidad en estos momentos, y no debes esperar.

Es tu turno puedes empezar la dieta baja en carbohidratos aqu�.

Esta antigua forma de tratar la diabetes funciona y ninguna farmac�utica le interesa la conozcas

�Crees que la dieta baja en carbohidratos como tratamiento para los diab�ticos es un invento nuevo? No lo es. Hay una experiencia larga con buenos resultados.

En el pasado antes de que le tuvi�ramos miedo a la grasa y hubiera medicamentos modernos para bajar el az�car, las dietas recomendadas eran muy distintas a las de hoy en d�a. En ese tiempo todo lo que hab�a para ayudar a los diab�ticos era la dieta.

Abajo est� un manual de instrucciones de Nueva York para tratar la diabetes de 1917. Puedes leer todo el manual en Internet aqu�. Si fue hecho en 1917. Abajo esta una imagen de los alimentos que si puedes y que no puedes comer.

Empecemos con lo que los diab�ticos no pod�an comer hace 100 a�os.

Alimentos estrictamente prohibidos en los diab�ticos en 1917 

El t�tulo de esta p�gina �Alimentos prohibidos estrictamente�, empieza con el az�car y los almidones como:

• Pan
• Pasta
• Galletas
• Arroz
• Bebidas dulces

Estos alimentos prohibidos ahora son parte de lo que recomienda la ADA (American Diabetes Asociation). Ahora estos alimentos forman parte com�n del platillo del diab�tico. Esta es la raz�n por la que nos volvemos m�s y m�s diab�ticos, los cuales ocupan m�s y m�s medicamentos, los cuales se vuelven m�s y m�s enfermos. Dificilmente una coincidencia.

Alimentos especialmente buenos para los diab�ticos en 1917 

Aqu� esta la lista de los alimentos recomendados para los diab�ticos: mantequilla, aceite de oliva, carne, queso, pescado y huevos.

Esto suena familiar. Si a�adimos una cantidad generosa de vegetales es como la dieta cetog�nica.

Estos son consejos que los pacientes recib�an hace 100 a�os. Si los pacientes diab�ticos hacen este tipo de dieta pasa lo mismo que pasaba hace 100 a�os, sus niveles de az�car en sangre bajan dram�ticamente desde el primer d�a. Logicamente pasa esto despu�s de evitar los alimentos que elevan el az�car.

Muchas de las personas con sobrepeso empezaran a bajar de peso y van a mejorar sin tantos medicamentos.

Entonces �porqu� no m�s personas le dan una oportunidad?

La nueva ciencia y su ayuda al crecimiento de la epidemia de diabetes

Los consejos de una dieta alta en carbohidratos de ahora est�n basados en nuestro viejo miedo a los alimentos con grasa natural. No hay estudios cient�ficos de calidad que indiquen que una dieta alta en carbohidratos es saludable.

Con la dieta baja en carbohidratos actualmente hay muy pocos estudios cient�ficos. Pero los estudios que se han realizado han mostrado que la dieta baja en carbohidratos da mejores en la glucosa sangu�nea que la dieta baja en grasa.

En Suecia la Junta Sueca de Salud y Bienestar desde que publicaron sus nuevas gu�as. Se han mostrado receptivos a nuevas ideas para la dieta de diab�ticos, incluso ya recomiendan la dieta baja en carbohidratos como primera opci�n.

Inclusivo la ADA (American Diabetes Asociation) ah provado el consejo de la dieta baja en carbohidratos para diab�ticos.

Estudios de la dieta baja en carbohidratos y diabetes:

1. Low-carbohydrate diet in type 2 diabetes: stable improvement of bodyweight and glycemic control during 44 months follow-up
2. Short-term effects of severe dietary carbohydrate-restriction advice in Type 2 diabetes�a randomized controlled trial
3. Long-term effects of a diet loosely restricting carbohydrates on HbA1c levels, BMI and tapering of sulfonylureas in type 2 diabetes: a 2-year follow-up study 
4. The effect of a low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-glycemic index diet on glycemic control in type 2 diabetes mellitus
5. Comparative Study of the Effects of a 1-Year Dietary Intervention of a Low-Carbohydrate Diet Versus a Low-Fat Diet on Weight and Glycemic Control in Type 2 Diabetes
6. Effects of a Mediterranean-Style Diet on the Need for Antihyperglycemic Drug Therapy in Patients With Newly Diagnosed Type 2 Diabetes

�Qui�n obtiene ganancias de una dieta que eleva los niveles de az�car?

Dentro del sistema salud latinoamericano muchas veces se les aconseja a los pacientes diab�ticos alimentos que elevan la glucosa sangu�nea. Ejemplo de alimentos que se recomiendan que elevan la gluocosa: las frutas,  arroz, pasta, papas y pan.

�Porqu� es bueno para los diab�ticos comer alimentos que eleven su az�car? �Qui�n se beneficia de esto?

Muchas veces quien imprime o promociona este tipo de informaci�n son las compa��as farmac�uticas. Ellos venden medicamentos que disminuyen los niveles de glucosa. Ellos regalan manuales e informaci�n de alimentos para diab�ticos que elevan m�s la glucosa para que el paciente ocupe m�s medicamentos.

Las compa��as farmac�uticas hacen m�s dinero dando informaci�n que eleve el az�car de sus pacientes para que ocupen m�s medicamento. Esto no es una teor�a de conspiraci�n. Es simplemente capitalismo puro.

Por ejemplo los consejos para que el diab�tico consuma carbohidratos pueden llevar al paciente a requerir insulina inyectada. En un a�o las inyecciones de insulina le pueden costar al paciente hasta $2000 d�lares americanos. Multiplica eso por 366 millones de pacientes diagnosticados de diabetes en todo el mundo y vas a ver el enorme inter�s econ�mico en esto.

Convertirse en tu propia evidencia

M�s y m�s personas ya no conf�a en la propaganda de las compa��as farmac�uticas y en los consejos de expertos sin actualizarse. Est�n tomando control de su propia salud. Se avecina un gran cambio que puede llevar a la mejor salud de muchas personas.

�Estas confundido y no sabes que pensar? Esta bien. Hay una manera muy sencilla de saber que efecto puede tener la dieta baja en carbohidratos en t�.

Pru�bala. Pru�bala tu mismo por unas semanas y registra su efecto. Aqu� est�n unos ejemplos de lo que puedes esperar:

• Mejora tu glucosa sangu�nea
• P�rdida de Peso
• Incremento de la sensaci�n de satisfacci�n m�s r�pido
• Un sistema digestivo libre de gases

Toma control de tu salud y pru�bala tu mismo:

Gu�a de la dieta cetog�nica