GIMNASIO OLIMPO BARCELONA HORTA 08031   SABIAS QUE ..............

El magnesio es el elemento qu�mico de s�mbolo Mg y n�mero at�mico 12. Su masa at�mica es de 24,305 u. Es el octavo elemento en abundancia en el orden del porcentaje de la corteza terrestre y el tercero m�s abundante disuelto en el agua de mar. El ion de magnesio es esencial para todas las c�lulas vivas.

Propiedades del magnesio.

Como acabas de leer, el magnesio es un mineral fundamental, ya que contribuye en multitud de funciones(2), tales como:

 Por eso es tan importante mantener niveles adecuados de magnesio en tu cuerpo.

 

Por qu� es importante el magnesio y en qu� alimentos lo puedes encontrar

Funciones del magnesio

Carolina Alejo, farmac�utica, bioqu�mica, dietista-nutricionista, explica que este mineral participa en m�s de 300 reacciones del organismo. Cuatro grandes funciones esenciales que explican por qu� es importante el magnesio para nuestra salud:

Adem�s de todas las anteriores, estudios m�s recientes se�alan que el magnesio interviene como cofactor, entre otros, en la s�ntesis de prote�nas; la producci�n y el almacenamiento de energ�a; la reproducci�n y la s�ntesis de ADN y ARN; y la estabilizaci�n de las membranas mitocondriales.

El magnesio tambi�n desempe�a un papel fundamental en la respuesta al estr�s, la excitabilidad card�aca, la conducci�n neuromuscular, la contracci�n muscular, el tono vasomotor, la presi�n arterial y el metabolismo de la glucosa y la insulina.

FOTO: Drazen Zigic en iStock.

Ingesta recomendada de magnesio

�La ingesta diaria recomendada de magnesio va a depender de factores como la edad o el sexo, pero en l�neas generales, para un adulto se recomiendan 320 miligramos al d�a en mujeres, y 420 miligramos diarios en el caso de los hombres�, explica la experta.

Aunque es posible obtener suficiente magnesio a trav�s de la dieta, en muchos casos, puede ser necesario incluir una suplementaci�n. En especial,  si se pierde por alguna enfermedad, si aumentan las necesidades o si la ingesta es baja por diferentes motivos.

Causas del d�ficit de magnesio

Estr�s

La experta, miembro de la Academia Espa�ola de Nutrici�n y Diet�tica, se�ala que �uno de los casos m�s habituales es cuando se presentan situaciones de estr�s. Por un lado, el magnesio est� implicado en la regulaci�n y neurotransmisi�n de la normal respuesta nerviosa al estr�s. Por otro lado, se ha postulado que situaciones de estr�s con aumento del cortisol, aumentan la perdida de magnesio. En estos casos se produce una mayor eliminaci�n de magnesio a trav�s de la orina y una menor absorci�n intestinal que favorece un d�ficit de este mineral fundamental para el buen funcionamiento del sistema nervioso�.

Interacciones con medicamentos

El uso de ciertos f�rmacos, como los diur�ticos, los inhibidores de la bomba de protones (anti�cidos), aumentan la eliminaci�n del magnesio o interfieren con su absorci�n.

Alteraciones digestivas y otras situaciones

Una absorci�n intestinal alterada por diferentes motivos, v�mitos o diarrea cr�nica, funci�n renal alterada, diabetes tipo 2 y el abuso del alcohol, son situaciones que pueden contribuir a disminuir los niveles de magnesio en el organismo.

Dieta

 ï¿½Hay que tener en cuenta la depleci�n del magnesio del suelo. Los alimentos cultivados actualmente pueden tener menor contenido en magnesio que en el pasado�, se�ala. Todo ello, junto con una alimentaci�n desequilibrada, rica en alimentos procesados hace que en muchas ocasiones sea dif�cil alcanzar las cantidades necesarias s�lo a trav�s de alimentos.

S�ntomas del d�ficit de magnesio

Tener un d�ficit de magnesio tiene consecuencias f�sicas y ps�quicas importantes. Como explica Carolina Alejo, �cuando no recibimos la cantidad suficiente de este mineral, nuestro organismo se resiente. Pueden aparecer cansancio, fatiga mental, calambres, contracturas, sensibilidad al estr�s, p�rdida de apetito��.

En los casos m�s severos, podemos encontrarnos con n�useas y v�mitos.

A nivel ps�quico, en estudios observacionales, se ha constatado que niveles bajos de magnesio est�n asociados a alteraciones del sue�o: insomnio, menor tiempo de sue�o y sue�o interrumpido. Igualmente, la deficiencia de magnesio impide una respuesta normal al estr�s, aumentando la incapacidad del organismo para hacer frente al mismo.

FOTO: Marcos Paulo Prado en Unsplash.

Alimentos m�s ricos en magnesio

Es un mineral que est� presente, sobre todo, en los alimentos vegetales, en las verduras de hoja verde, en las legumbres, los granos enteros, las semillas y los frutos secos.

Por cada 100 gramos de alimento, estos son los alimentos con m�s cantidad de magnesio (BEDCA):

Alimentos Magnesio (mg/100 gramos)
Garbanzos, jud�as blancas y guisantes 150
Lentejas 78
Soja cruda 250
Ma�z 120
Almendras 258
Anacardos 267
Cacahuetes 250
Pipas de calabaza 592
Lino  392
S�samo 370
Pl�tano 38
Albaricoque 12
Aguacate 41
Acelgas 76
Alcachofas 12
Espinacas 54
Salvado de trigo 611
Germen de trigo 313
Queso de bola, fresco 28
Espinacas 54
Besugo, dorada, salmonete y merluza 23
Langosta y bogavante 34
Almejas, berberechos, navajas 50
Anchoas 69
Mejillones 37
Gambas, cigalas y langostinos 76
Chocolate negro 100
Or�gano 270
Eneldo 55

Trucos para incorporar m�s magnesio a la dieta

Tomar un pu�adito de frutos secos variados no salados cada d�a, aumenta considerablemente el magnesio de nuestra dieta. Podemos tambi�n mezclarlos con  semillas de calabaza o lino.

Otro truco f�cil es incluir las semillas ya molidas en nuestra dieta. �Las podemos a�adir a un yogur o a un vasito de k�fir, en ensaladas y en cremas de verduras�, recomienda la especialista en nutrici�n.

M�s all� de un snack saludable (siempre que no se a�ada salaz�car, miel o sirope), las palomitas de ma�z son grandes aliadas a la hora de a�adir algo de magnesio a nuestra dieta.

As� podr�a ser un men� rico en magnesio

La experta nos propone una posibilidad. Pero hay millones de posibilidades, seg�n los gustos, los alimentos que est�n de temporada�

EJEMPLO DE MEN� RICO EN MAGNESIO
Desayuno Caf� con leche o bebida vegetal con calcio + tostadas de pan integral con aguacate, queso fresco y semillas de s�samo + 1 kiwi
Almuerzo Pu�adito de almendras con pipas de calabaza
Comida Ensalada verde + alubias con almejas
Merienda Pl�tano
Cena Tortilla de espinacas con queso feta

�C�mo detectar si necesito m�s magnesio? Escucha a tu cuerpo

Un d�ficit de magnesio puede provocar una amplia variedad de s�ntomas. Algunas de las se�ales que puedes tratar de identificar son fatiga excesiva sin otra causa aparente, calambres o temblores musculares, irritabilidad o nerviosismo, dolores de cabeza y dificultades para concentrarte.

 Pero tienes que tener en cuenta que estos s�ntomas tambi�n pueden estar causados por otras afecciones, y no necesariamente son un d�ficit de magnesio. Si sospechas que podr�a ser esta la causa, lo id�neo es acudir a tu m�dico de familia y pedir una anal�tica de sangre para confirmarlo.

Mejora tu piel con alimentos ricos en col�geno y elastina

La piel, ese manto que envuelve nuestro ser, no solo ostenta el t�tulo del �rgano m�s extenso del cuerpo humano, sino que tambi�n ejerce una funci�n vital: la de ser la primera barrera de protecci�n contra las innumerables amenazas del entorno externo. Su cuidado, por fin, trasciende la mera est�tica y se erige como un pilar fundamental de nuestra salud general.

La alimentaci�n: tu aliado en el cuidado de la piel

Proteger la piel no solo se limita a aplicar cremas o evitar el sol abrasador. En este juego de bienestar, la alimentaci�n juega un papel protagonista. Una dieta equilibrada y rica en ciertos nutrientes puede ser la clave para una piel radiante y resistente.

�C�mo benefician el col�geno y la elastina a la piel de las personas mayores?

El col�geno y la elastina son prote�nas naturales del cuerpo. En concreto, el col�geno es la prote�na m�s abundante del organismo, representando el 30% del total de prote�nas en nuestro cuerpo. Desempe�a un papel decisivo en la estructura y funciones de tejidos como la piel, los huesos, los cart�lagos o los tendones. Por otro lado, la elastina es una prote�na extracelular que forma parte del tejido conjuntivo de la piel, aportando elasticidad y resistencia a dicho tejido.

La mejor forma de adquirir estas prote�nas de forma natural es a trav�s de alimentos ricos en col�geno y elastina para la piel, sobre todo al hacernos mayores. Entre los beneficios que aportan estos componentes, encontramos: